kok体育官方下载:食安山东:肉鸡生产与健康消费面对面活动成功举办

发布日期:2022-08-13 01:09:22 | 来源:kok体育app下载 作者:kok官方下载地址

  2015年10月29日下午,省畜牧兽医局联合山东省畜牧协会共同举办的“食安山东——肉鸡生产与消费健康面对面”活动在济南南郊宾馆开展。此次活动是畜牧业示范品牌引领企业发布会,是对开展“食安山东”品牌引领

  山东省是畜牧大省,更是家禽养殖大省,家禽的生产量约占全国的1/5,禽肉的生产量占我们山东整个肉类总量的40%以上,出口量占全国的60%以上,从业人员达到400多万人,所以说家禽业是山东的一个大产业。

  2014年据行业统计,禽肉产量达603.89万吨,占全国禽肉总产的比重为34.49%,占全省肉类总产量的41%。居全国第一位;禽蛋产量496.17万吨,禽蛋产量占全国的17.14%;居全国第二位。肉鸡、肉鸭养殖量居全国首位;家禽饲养产值占全省畜牧业总产值超过30%。家禽业年产值近1000亿元,税收20多亿元,从业人员达到400多万人,2014年全省畜产品出口额20多亿美元,禽肉出口占全国的50%以上、占上海市场的70%。

  但是当前山东畜牧大省特别是养禽大省也面临一些发展困境,亟需转型升级。一是面临资源环境约束,土地资源紧张,养殖人员老龄化趋势明显,饲料成本、用工成本增加,粪便(尤其是肉鸭)等资源化利用率低,对周边环境产生一定影响。二是产品质量安全不稳定。社会各界对食品安全关注度愈来愈高,对肉鸡产业认知度低,加上养殖业自身也存在违规用药等问题和H7N9流感等重大动物疫情的影响,导致禽产品出口受阻、国内消费萎靡,严重影响产业稳定发展。加上产业自身竞争力不强,产业化发展进程发展不均等因素影响制约,山东的家禽产业到了转型升级的关键时刻。

  今年以来,白羽肉鸡产业遭受产能膨胀、消费萎靡双重挤压,养殖企业举步维艰,其影响至今仍在发酵,尤其9月份后,种禽企业、养殖场户、加工企业、产品市场等多个环节均陷入低迷,损失惨重。主要表现为肉鸡及其产品价格快速下跌、屠宰企业产品库存增加、禽产品销售迟缓或停顿、禽苗价格大幅下跌甚至无人问津、种禽淘汰增加、养殖户补栏积极性不高等。截止目前,据山东省畜牧兽医信息中心监测,我省毛鸡平均销售价格7.59元,创年内新低,同比下降28.46%,环比下降6.53%,现在每羽商品肉鸡亏损3-5元;肉鸡产品胸肉6500元/吨,去年同期价格约在13500元/吨,降幅达51.85%;鸡架现在为1000元/吨,全年同期为4000-5000元/吨,降幅高达75-80%,企业亏损惨重。由于销售不畅,库存高企,不少养殖企业和养殖户资金链越来越吃紧,一些养殖户不得不选择退出市场。